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Editorial UdeC
Modelo de Formación para el Aprendizaje Vivencial es una innovadora guía desarrollada por la Universidad de Concepción que presenta un enfoque pedagógico centrado en la experiencia directa, la reflexión crítica y el vínculo activo con el entorno. Basado en los principios del aprendizaje experiencial de Kolb y perspectivas socioculturales, el libro propone un modelo formativo que integra metodologías activas como el Aprendizaje Basado en Problemas, Aprendizaje-Servicio, Aprendizaje Basado en Proyectos e Innovación Social. A través del “Laboratorio de Aprendizaje...
Manual de Aprendizaje Vivencial es una herramienta práctica que complementa el Modelo de Formación para el Aprendizaje Vivencial de la Universidad de Concepción. Está dirigido a académicos, profesionales y estudiantes interesados en implementar experiencias educativas transformadoras centradas en la acción, la reflexión y la vinculación con el medio. El manual entrega orientaciones metodológicas claras y recursos aplicables para diseñar, ejecutar y evaluar actividades formativas desde un enfoque experiencial. Incluye guías para la planificación docente, herramientas de...
El objetivo de este libro es entregar herramientas para la evaluación de la calidad de la dieta de seres humanos expresada por medio de determinados indicadores, los que a su vez son de utilidad para el diagnóstico dietario. A través de una metodología basada en un caso estudio, se detalla la forma cómo se calculan, de manera secuencial, los respectivos indicadores, cuyos resultados permitirán a los interesados emitir un juicio de valor fundamentado sobre la calidad de la dieta. Existen innumerables indicadores dietarios, trece de los cuales se abordan en este libro a lo largo de...
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